A propos de KAYNA Group
 

Notre activité

Né de l'association de deux grands minotiers, le Groupe KAYNA a capitalisé sur le savoir-faire de ses minoteries tout en mettant en oeuvre tous les moyens financiers, humaines et matériels pour répondre aux attentes des marchés local et export.

KAYNA Group est spécialisé dans la production et la commercialisation de 4 grandes familles de produits :
- Pâtes alimentaires.
- Couscous.
- Farines.
- Semoules.

Une infrastructure de pointe

Les minoteries ainsi que l'unité de transformation de KAYNA Group sont entièrement automatisées.

L'integration des différentes étapes de transformation (du choix du blé en amont jusqu'à la livraison en point de vente) permet d'assurer une traçabilité totale de nos produits, répondant ainsi aux normes internationales d'hygiène alimentaire.

Un savoir faire alliant tradition et modernité pour des produits de qualité

Le processus de fabrication de nos produits a été minutieusement étudié et mis en place pour offrir à nos clientsfinaux des pâtes alimentaires, du couscous, de la farine et de la semoule de qualité premium.préservant toutes les vertus nutritionnelles et la saveur du blé.

Tout commence par la sélection rigoureuse des meilleures variétés de blé. ainsi, KAYNA Group utilise les blés en provenance de l'Union Européenne, du canada et des Etats Unis. les blés sont alors analysés dans nos laboratoires de contrôle de qualité, en particulier pour la fabrication du couscous et des pâtes (forme et aspect des grains, couleur du blé, teneur en protéines et fermeté du gluten).

Le blé dur est ensuite transformé en semoule dans nos propres moulins afin d'en assurer la fraicheur d'une part et la traçabilité d'autre part.

La semoule est ensuite pétrie avec de l'eau et tréfilée dans des moules en bronze, ce qui confère à nos pâtes et couscous une texture rugueuse et poreuse, permettant l'absorption de toutes sortes de sauces ou assaisonnements.

Le séchage à moyenne température et sur une longue durée permet à nos pâtes et couscous de préserver non seulement la couleur jaune pâle du blé dur de qualité, mais également, toutes les valeurs nutritionnelles du blé dur (fibres, protéines,...).

Le choix de ce processus, plus long que celui de la majorité des industries de transformation du secteur, nous permet d'offrir à nos consommateurs des pâtes alomentaires et du couscous savoureux, qui ne collent pas à la cuisson, préservant toutes leurs qualités nutritionnelles, répondant ainsi à leurs attentes en termes de santé, de goût et de praticité.

La qualité, un processus totalement integré

KAYNA Group est en cours de certification HACCP, ISO 22000 V2008. Toutes les étapes du processus de fabrication de nos produits respectent les normes rigoureuses en vigueur en matière d´hygiène et de sécurité alimentaire.

De la sélection du blé et de son origine, à sa transformation en pâtes alimentaires, couscous, farines et semoules, au conditionnement des produits finis, à leur stockage transport et livraison jusqu'au point de vente, nous garantissons une traçabilité totale de nos produits sans aucune altération de leur qualité lors des différentes phases du processus.

Notre culture d'entreprise savoir-faire et savoir-être

  Notre vision :
Etre leader marocain dans la production et la distribution de pâtes alimentaires, couscous, farines et semoules de qualité premium, sur les marchés national et international.

  Notre mission :
Pérenniser l'entreprise en créant de la valeur aussi bien sur le plan économique qu'humain, dans une démarche citoyenne de respect de l'environnement et de développement sociétal. Nos objectifs d'excellence et de satisfaction client se traduisent aussi bien par notre infrastructure de pointe, notre système de management qualité que par nos valeurs. Depuis sa création, l'application des valeurs partagées par les hommes et les femmes de KAYNA Group avec nos clients, nos partenaires et nos fournisseurs est un de nos principaux facteurs clés de succès.

  Notre valeurs :

  • L'innovation: a l'écoute permanente de nos clients et consommateurs, notre laboratoire de recherche & développement, en étroite collaboration avec tous les acteurs de notre entreprise, a pour mission de répondre non seulement aux exigences des cahiers des charges spécifiques à nos clients mais également de proposer de nouveaux produits sur le marché répondant aux attentes de nos consommateurs.
  • La qualité: travailer à tous les niveaux dans le respect des normes de qualité, visant toujours l'excellence et ce , aussi bien sur le volet production que sur le volet distribution impliquant la qualité de service.
  • La responsabilité: l'esprit de responsabilité est présent aussi bien au niveau du management de l'entreprise (respect de l'environnement, responsabilité sociétale) qu'au niveau de chacun de nos collaborateurs dans son travail au quotidien.
  • L'esprit d'équipe: réunir nos compétences, partager et transmettre notre savoir-faire avec les autres collaborateurs, être solidaires pour atteindre nos objectifs d'excellence et de satisfaction client.

Au service de nos clients

Au Maroc, nos produits sont distribués sous la marque KAYNA dans les GMS, chez le détaillants, les grossistes et auprès des professionnels de la restauration.

A l'export, nos produits sont commercialisés soit sous la marque KAYNA, soit sous la marque distributeur.

Notre force dans l'activité du Private Label est la maîtrise totale du concept, du savoir-faire de la production, du marketing (conception des packagings) jusqu'à la logistique, dans le respect du cahier des charges de nos clients.

Nos recettes

Taboulé d'ananas

La recette

Penne aux tomates cerises, roquette, basilic & parmesan

La recette

Couscous de lotte

La recette

Couscous d'orge aux légumes vert

La recette

Losanges de semoule d'orge au poulet et poivrons

La recette

Gratin de coudes rayés au cheddar

La recette

Cheveux d'ange à la rose

La recette

Rghaifs allégés à la compote de fraise

La recette

Semoule fine frite à la vanille

La recette

Risotto d'orge aux champignons

La recette

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