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Pâtes alimentaires

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Gratin de coudes rayés au cheddar

Ingrédients
  500 g de coudes rayés
  1/2 l de lait
  35 g de beurre
  35 g de farine
  1 pincée de muscade
   Sel, poivre
  6 tranches de fromage cheddar
Préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°C.
Faire cuire les coudes rayés dans une marmite d'eau bouillante salée pendant 8 à 10 mn.
Faire fondre le beurre et la farine dans une casserole, ajouter le lait et les épices.Cuire jusqu'à ce que la sauce béchamel épaississe, ajouter le cheddar et les coudes rayés, mélanger d'élicatement.

Mettre la préparation dans un plat à gratin et l'enfourner pendant 25 mn.
le cheddar peut être remplacé par du gruère, du gouda ou de l'édam.

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