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Pâtes alimentaires

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KAYNA Group; Toujours est il qu'aujourd'hui les pâtes sont internationales, et qu'elles se prêtent à de nombreuses préparations. Faciles, rapides, et délicieuses,

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Losanges de semoule d'orge au poulet et poivrons

Ingrédients
  500 g de semoule d'orge
  30 cl d'eau chaude
  500 g de blanc de poulet cuit en lanières
  50 g de pignons de pin
  1/2 poivron rouge coupé en dés
  1/2 poivron jaune coupé en dés
  1 petit oignon rouge émincé
  1 c.à.c de 4 épices (cannelle, gingembre, muscade & poivre)
  50 g de beurre fondu
   Sel
Préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°C Mettre l'orge dans un récipient, le couvrir d'eau chaude et laisser gonfler pendant quelque minutes. Cuire les légumes dans de l'eau bouillante pendant 1 mn. Mélanger le poulet, légumes, les pignons, les épices, le beurre et l'orge.

Disposer le mélange sur une plaque à rebord, légèrement beurrée et bien lisser le tout. Cuire pendant 30 mn jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.

Couper la préparation en losange et servir avec une sauce à base de yaourt nature avec un filet d'huile d'olive, 1/2 c.à.c. de zeste de citron et du persil plat ciselé.

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